私たちが大切にしていること

コーヒーは、毎日飲むものだから。

私たちが目指しているのは、ただ美味しいだけのコーヒーではありません。

安心して、毎日飲みたくなる一杯。

その想いを大切に、一つひとつの工程に手間を惜しまず仕上げています。

まず、生産者が大切に育てた有機栽培のコーヒー豆を選び、一粒ずつ丁寧に手選別。

焙煎前には50℃のお湯で豆を洗浄し、付着した埃や汚れを洗い流します。

その後、少量ずつ丁寧に焙煎し、飲み頃になるまでじっくり熟成。

最後にもう一度手選別を行い、本当に美味しい豆だけをお届けしています。

また、フェアトレード認証のコーヒーを積極的に選ぶことで、生産者の暮らしや地域の未来にもつながる一杯を目指しています。

私たちの仕事は、生産者の想いを受け取り、お客様の一杯へと丁寧につなぐこと。

生産者から、お客様のカップまで。

すべての工程に理由があります。

今日を、少しだけ豊かに。

PAKINOは、一杯のコーヒーに、その想いを込めています。